*Vino Rosso Lamùri Nero d’Avola 75cl Tasca d’Almerita

Tasca d’Almerita

Espressione di uve Nero d’Avola di alta collina. Profumi primari, senza eccessi di maturazione, lo differenziano dal vitigno coltivato nella Sicilia litoranea e pianeggiante. Un assemblaggio di barriques di età diverse conferiscono tannini morbidi ed eleganti, con un legno mai invasivo. È “L’Amore” che Tasca d’Almerita mette nel proprio lavoro.

Vitigni: Nero d’Avola
Denominazione: Sicilia DOC
Vigneti: selezione di uve d’alta collina dai 450 ai 750 m s.l.m.
Resa di uva per ettaro: 60 ql
Fermentazione: in vasche d’acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 25/28°C
Durata della fermentazione: 12 giorni in media
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 20% nuovi e per il 80% al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.