Manzoni Moscato Vino Spumante Dolce Borga

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Vino Spumante

Nazione: Italia

Regione: Veneto

Vitigni: Manzoni Moscato (Moscato d’Amburgo e Raboso Piave)

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 7%

Temperatura di Servizio: 7°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Martinotti

Dosaggio: Dry

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosa Tenue

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si apre al naso con note fragranti di ciliegia, lampone e pesca tabacchina seguite da ricordi agrumati e floreali di zagara. Al palato racchiude una piacevole dolcezza, ben equilibrato dalla decisa verve di freschezza tipica del Raboso Piave. Il finale si distente con ricordi di piccoli frutti rossi.

ABBINAMENTI

Tartellette ai frutti di bosco, crostate di frutta fresca.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Dopo una criomacerazione di 12 ore a contatto con le bucce, si effettua una pressatura soffice. La presa di spuma avviene in autoclave direttamente dal mosto (a temperatura controllata), ciò permette di preservare gli aromi primari dell’ uva.