Frandina Cirò Bianco DOC 2022 Bio Dell’Aquila Vini

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Cirò DOC

Nazione: Italia

Regione: Calabria

Vitigni: Greco 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumi di mare, frutta fresca e zagara. Conviviale e fresco, con una bella nota minerale.

ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare pietanze a base di pesce e crostacei.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono raccolte in tempi diversi per dare un buon equilibrio di acidità e profumi. Arrivano in cantina e subito sottoposti a pressatura soffice. Il mosto viene separato dalle bucce e poi viene trasferito in serbatoi di acciaio, dove fermenta ad una temperatura di 10 – 15 gradi. Il vino affina in acciaio per 4 -5 mesi , lasciato sulle fecce nobili per aumentare la sua complessità aromatica e pienezza al palato. Dopo la stabilizzazione viene imbottigliato prima dell’estate.