Champagne Belle Epoque Rosè 2012 Perrier-Jouët

CARATTERISTICHE

Annata: 2012

Denominazione: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Zona: Vallée de la Marne

Vitigni: Chardonnay – Pinot Nero – Meunier

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 10°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Brut

Allergeni: Solfiti

Colore: Oro Rosa

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Frutta rossa e agrumi intrecciati a nuance di spezie orientali, frutta secca, miele e brioche.

ABBINAMENTI

Perfetto per aperitivi di pesce, crudi di mare, ostriche.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Il Belle Epoque Rosé Brut è uno Champagne d’assemblaggio elegante, ottenuto da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier selezionati nei cru più prestigiosi della Champagne: Cramant, Avize e Le Mesnil per lo Chardonnay, Mailly, Aÿ, Verzy e Rilly per il Pinot Nero, Dizy per il Meunier. L’unione con un vino rosso conferisce al rosé struttura e personalità. Dopo 72 mesi sui lieviti, raggiunge un’eccellente complessità aromatica.