Buffo

Un’altra apparente follia birraria da parte del produttore mantovano Mister B Brewery, che per la realizzazione di questa particolare “birra puffo” si è fatto affiancare da un altro birrificio noto per la sua tendenza a sperimentare: Antikorpo Brewing. Buffo si presenta nel bicchiere con un colore a metà fra un azzurro molto acceso e un blu elettrico, lasciando presagire qualcosa di (quasi) mai assaggiato. Acidità e dolcezza si sfidano in un sorso complesso ma rinfrescante, dove anche qualche ricordo tropicale trova il suo spazio. Il risultato gustativo è molto simile a quello del gelato al gusto puffo!