2019 Chianti Classico Gran Selezione Bio* – Casa Emma

Descrizione
Vinificazione: In vasche di cemento da 40 hl. Macerazione di cerica 35 giorni. Fermentazione malolattica in legno.
Maturazione:
Affinamento di 30 mesi in botti di rovere da 10 hl e 6 mesi in vasche di cemento. Affinamento in bottiglia per 10 mesi.
Formato: 0,75