2019 Brunello Di Montalcino Cru Cosimo – Palazzo

Riserva Brunello Di Montalcino
Descrizione
Vinificazione: In vasche di cemento, fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti, macerazione per 24 giorni con delicati rimontaggi, il tutto avviene a temperatura controllata 27-28°C.
Maturazione:
40 mesi in rovere di Slavonia, di diversa capacità 5hl-10hl.
Formato: 0,75