4kg Destrosio monoidrato in polvere

Il destrosio è un ingrediente naturale, versatile e a basso potere dolcificante, perfetto per molteplici applicazioni. Ideale per dorare prodotti da forno e prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio nei gelati, garantisce una struttura morbida e uniforme. Perfetto per chi cerca un ingrediente sano e funzionale.

Vantaggi e peculiarità:

– Rappresenta una soluzione ideale per coloro che desiderano aggiungere un ingrediente sano e naturale ai loro prodotti alimentari.

– In pasticceria è utilizzato per la doratura dei prodotti da forno.

– Nel gelato previene la formazione di cristalli di ghiaccio durante la produzione di gelato e sorbetto avendo un punto di congelamento inferiore allo zucchero semolato (saccarosio), inoltre, conferisce una struttura morbida al gelato.

Confezionamento: 1 pz equivale a un sacchetto da 4kg

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